Réserver avec moi

Bonjour, je suis Michel.
Michel Mbonjo

Je crée des expériences culinaires où la gastronomie française rencontre les saveurs les plus raffinées d’Afrique centrale.

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Je signe une cuisine de voyage entre technique française et héritage d’Afrique centrale.

Après plus de 10 ans d’expérience dans des maisons gastronomiques et bistronomiques, j’ai choisi de développer une cuisine signature qui met à l’honneur des ingrédients d’exception comme le pébé, l’égusi, le fonio ou le poivre de Selim.

Je pense chaque menu comme un voyage culinaire élégant, mêlant créativité contemporaine et précision des gestes. Mon objectif est de vous offrir bien plus qu’un repas : une expérience mémorable faite de partage, d’émotion et de découverte.

Mon secret en cuisine, c’est l’amour que j’ai pour la cuisine, ma patience et ma créativité.

Je transforme chaque repas en expérience, portée par ma passion et des produits d’exception.

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Je cuisine avec passion, chaque jour

Pour moi, cuisiner, c’est une passion quotidienne : je mets autant d’exigence dans la technique que dans l’émotion, afin de créer des assiettes élégantes et mémorables.

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Je me suis construit un parcours complet

J’ai appris à cuisiner avec ma mère dès mon plus jeune âge, puis en autodidacte, avant de me former en école de cuisine. Aujourd’hui, j’unis ces bases à mon expérience en maisons gastronomiques et bistronomiques.

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Je cultive patience et créativité

Je m’appuie sur l’amour que j’ai pour la cuisine, ma patience et ma créativité pour imaginer des menus comme des voyages : sincères, maîtrisés, et toujours ouverts à la découverte.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 117.33 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, Fusion et Fruits de mer/Poisson. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire et Nuit romantique. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.